榮川酒造見学

本日は、4年生の榮川酒造見学！！どのようなお話をきくことができるのか、酒蔵はどんなつくりになっているのか・・・

ワクワクしながら行ってきました

しっかりあいさつをして、いざ！見学へ

　

お酒が造られるまでの過程を丁寧に教えていただきました！

最初に見学したのは、酒粕を作る部屋です！

次は、ここです！

　

できたてのお米を冷やす場所。酵母菌などがいなくならないように冷やすそうです

昔は、できたて熱々のお米たちを背負って運び、自然放冷で行っていたそうです・・・

熱くて重い、しかも時間がかかり・・・考えただけでも、大変！

今は機械が発展してきて、とても効率よくできるようになったとのことです！

 

二小の子どもたちの見学中の様子は・・・というと・・・(^^♪

メモはiPadです

写真をとって貼り付け、文字を書くことを、「Jamboard」というアプリを使って行いました！

お酒が発酵しているところもみせていただきました

ブクブクとしていますがこれは、沸騰しているわけではなく、中で菌たちがまさに・・・お酒を造る仕事をしている瞬間です

「あ！動画で撮れば分かる！」と、ここでもiPadの活躍がありました

写真では、分かりづらいですがブクブクと動いています！

子どもたちは、終始、興味津々でした

最後に、なんと、お酒で使用している水と甘酒も試飲させていただきました

水は、とても飲みやすくなめらかでした！甘酒は、みんなで乾杯をしてから飲みました(^^)

「わぁ！おいしい！！」「のみやす～い！」という声が聞こえました！

砂糖は一切使用していそうです。自然の甘味が口に広がりました

　

みんなが大人になったら、榮川酒造さんのお酒を一緒に飲んでみたいものですね!(^^)!